沖縄 民謡ライブ居酒屋 ～奏～ 国際通り店

1：島嶼豆腐沙拉

2：海葡萄

3：海宿醋

4：豬耳朵配柚子醋

5：吉瑪米豆腐

6：紫薯丸子

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【阿古豬肉涮涮鍋套餐】

7：肋排和腰肉

8：一大堆切碎的蔥花

9：月音

10：收尾菜（米粥或蕎麥麵配海帶）

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這道菜的特色是使用稀有的阿古豬肉製作的涮涮鍋，這種豬肉很少在沖繩本土以外的地方銷售。

阿古豬肉有以下特點：

• 肉質鮮嫩多汁。

- 它具有濃鬱的鮮味，脂肪也有醇厚、令人滿足的味道。

- 熔點低，入口即化。

- 大理石紋比例比一般豬肉高 5%。

- 此脂肪的熔點為攝氏 38.1 度，低於一般豬肉的熔點。

• 低膽固醇水平，健康

請品嚐一下沖繩特產的美味佳餚—阿古豬肉。

這套菜餚還包括許多其他精心烹製的沖繩菜餚，是一頓真正令人滿意的餐點。